Noble Coffee to mała, rodzinna palarnia kawy, która powstała z miłości do kawy i potrzeby poznawania jej coraz głębiej. Za marką stoją Marcin i Ula – założyciele, partnerzy i rodzina, dla których kawa z czasem stała się nie tylko codziennym rytuałem, ale prawdziwą pasją i sposobem na życie. Z potrzeby tworzenia kawy wysokiej jakości, świadomie i z dbałością o każdy detal, narodził się pomysł założenia własnej palarni – miejsca, w którym liczy się smak, transparentność i indywidualne podejście.
Marcin pełni rolę Head Roastera – odpowiada za kontrolę jakości kawy, ocenę profili smakowych oraz rozwój współprac i relacje z partnerami biznesowymi. Dba o kierunek, w jakim rozwija się Noble Coffee, oraz o to, by każda kawa spełniała najwyższe standardy. Ula zajmuje się organizacją palarni i kawiarni, koordynacją pracy zespołu oraz pilnowaniem jakości na każdym etapie – od zaplecza po filiżankę trafiającą do Klienta.
Naturalnym krokiem było otwarcie kawiarni speciality, która stała się przedłużeniem filozofii palarni – miejscem spotkań, rozmów i odkrywania kawy w jej najlepszej odsłonie. W Noble Coffee stawiamy na jakość, autentyczność i relacje. Każdego Klienta traktujemy indywidualnie, chętnie doradzamy i wspólnie szukamy najlepszych rozwiązań, stale pogłębiając wiedzę, aby oferować kawę, do której chce się wracać i którą chce się odkrywać na nowo.
